Pourquoi l'huile d'avocat ?

L'huile d'avocat 100 % pure de Chosen Foods est fabriquée à partir d'avocats purs - d'abord pressés à froid puis naturellement raffinés. Notre huile d'avocat a une saveur douce et beurrée et un point de fumée allant jusqu'à 500 degrés Fahrenheit ! Cela signifie que vous pouvez utiliser l'huile d'avocat partout dans votre cuisine : cuisson, grillage, barbecue, saisie, sauté, sauté, vinaigrettes et plus encore.

Ingrédients

Huile d'avocat 100 % pure d'avocats Hass

Graisses saines pour le cœur

L'huile d'avocat Chosen Foods contient autant de graisses monoinsaturées que l'huile d'olive. Des recherches récentes suggèrent que les régimes riches en graisses monoinsaturées peuvent aider à réduire ou à prévenir les maladies cardiaques. L'huile d'avocat contient également de la vitamine E naturelle et l'agent cardio-protecteur et anti-inflammatoire connu sous le nom de bêta-sitostérol.

Naturellement raffiné

Chosen Foods utilise un procédé exclusif à basse température qui protège les nutriments et les acides gras délicats de l'avocat.

Les pratiques conventionnelles de raffinage du pétrole ont tendance à éliminer la plupart des nutriments bénéfiques avec des produits chimiques et de la chaleur. Le processus de raffinage naturel de Chosen Foods est si doux et unique que nous sommes en mesure de conserver 80 % du bêta-sitostérol présent dans l'huile d'avocat vierge, ainsi que 60 % de la vitamine E !

Vierge vs raffiné

L'huile d'avocat vierge a un point de fumée de 250 degrés Fahrenheit - ce qui la rend idéale pour les vinaigrettes et les sauces - mais elle est trop basse pour la cuisson. L'huile d'avocat vierge conserve également une grande partie du profil de saveur du fruit de l'avocat. En éliminant doucement la chlorophylle, les cires et les sédiments présents dans l'huile d'avocat vierge, l'huile d'avocat Chosen Foods devient une huile de cuisson polyvalente avec une saveur douce et un point de fumée élevé.

Qu'est-ce que le point de fumée ?

Le point de fumée est la température à laquelle une huile de cuisson commence à fumer dans votre poêle. Ce "fumer" est un signe que votre huile est en train de brûler !

Lorsque l'huile de cuisson brûle ou fume, les vitamines et les nutriments présents dans l'huile de cuisson sont détruits tout en créant une saveur brûlée dans vos aliments. La meilleure façon de protéger votre intégrité nutritive est d'utiliser une huile de cuisson avec un point de fumée élevé lorsque vous saisissez, faites un barbecue ou cuisinez sur la cuisinière.