Pourquoi la quercétine ?
La quercétine est l'un des flavonoïdes alimentaires les plus étudiés et se trouve souvent dans une variété d'aliments végétaux, notamment les fruits, les légumes et le thé. Bien que de nombreux aliments contiennent de la quercétine, l'apport quotidien en quercétine pour une personne suivant un régime occidental typique est estimé entre 0 et 30 mg par jour. Cependant, la recherche montre que les avantages immunitaires et cardiovasculaires de la quercétine sont atteints à des apports supplémentaires de 500 mg à 1 000 mg par jour.*
Santé cardiovasculaire
La quercétine joue plusieurs rôles dans le soutien de la santé cardiovasculaire. Il aide à maintenir des niveaux de pression artérielle sains déjà dans la plage normale et aide à promouvoir l'expression et l'activité de la paraoxonase (PON), une protéine associée aux HDL aux propriétés antioxydantes. La quercétine favorise également une fonction endothéliale saine.*
Réponse immunitaire
La quercétine soutient une réponse immunitaire saine. Des études précliniques démontrent que la quercétine affecte l'immunité en agissant sur les leucocytes et d'autres cellules immunitaires.*
Protection contre le stress oxydatif
Les antioxydants anti-radicaux libres comme la quercétine protègent les cellules des radicaux libres nocifs et inhibent le stress oxydatif.*
Les références
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