L'arrow-root est un amidon facile à digérer extrait des racines de la plante d'arrow-root, Maranta arundinacea. L'amidon est utilisé comme épaississant dans de nombreux aliments tels que les puddings et les sauces, et est également utilisé dans les biscuits et autres produits de boulangerie.
L'arrow-root est un amidon facile à digérer extrait des racines de la plante d'arrow-root, Maranta arundinacea. L'amidon est utilisé comme épaississant dans de nombreux aliments tels que les puddings et les sauces, et est également utilisé dans les biscuits et autres produits de boulangerie.
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