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La courge musquée a une douce saveur de noisette. Il pousse sur une vigne aux feuilles géantes qui font de l'ombre à la courge. La "viande" à l'intérieur a une teinte dorée et est merveilleusement rôtie, ajoutée aux soupes, aux sautés et même aux tartes. Il se marie bien avec le thym pour un plat salé ou le sirop d'érable pour un plat plus sucré. Stahlbush élimine tout le travail de cette courge d'hiver en cassant la "noix" et en la coupant en dés pour un ajout pratique et nutritif aux repas.
