La courge musquée a une douce saveur de noisette. Il pousse sur une vigne aux feuilles géantes qui font de l'ombre à la courge. La "viande" à l'intérieur a une teinte dorée et est merveilleusement rôtie, ajoutée aux soupes, aux sautés et même aux tartes. Il se marie bien avec le thym pour ...

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