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Chez Urban Moonshine, nous croyons que la saveur de l'amertume est fondamentale pour une bonne digestion. Lorsque vous goûtez la saveur stimulante de l'amertume, vous renforcez votre réponse digestive et améliorez la sécrétion des sucs digestifs naturels du corps. Nous avons pour mission de ramener la saveur amère dans nos assiettes et dans nos armoires à pharmacie. Nous sommes heureux de vous proposer six amers digestifs biologiques - choisissez la formule qui vous convient le mieux. Nos formules classiques les plus vendues (originales, agrumes et érable), Calm Tummy (formulé pour les nausées, les nausées matinales et les ventres sensibles), notre foie sain (pour une santé optimale du foie, la production de bile et une désintoxication saine) et enfin, notre Formule au vinaigre de cidre (fabriqué sans alcool).

1. GRANDE DIGESTION

C'est le premier et le plus célèbre des cadeaux que les amers offrent. Utilisez-les pour les brûlures d'estomac occasionnelles et l'indigestion*, en sirotant une petite quantité après un repas. Utilisez-les contre les gaz et les ballonnements*, en les prenant avant de manger pour allumer le feu digestif, soutenir la production d'acide chlorhydrique, d'enzymes pancréatiques et de bile, et aider à assurer des habitudes intestinales normales*.

2. MOINS DE BRÛLURES ET DE NAUSÉES

Pour les symptômes occasionnels, un mélange amer équilibré brille vraiment. Des ingrédients aromatiques comme le gingembre, l'angélique, le fenugrec et le fenouil aident à assurer que les aliments se déplacent en douceur, soulageant les nausées occasionnelles*. Et les racines amères qui ancrent toutes nos formules - le pissenlit, en premier lieu - aident à garder la valve au fond de notre gorge bien fermée, de sorte que les brûlures d'estomac occasionnelles appartiennent au passé*.

3. DÉTOX DOUX ET QUOTIDIENNE DU FOIE*

Notre foie travaille sans relâche chaque jour. Il soutient des niveaux normaux d'inflammation dans le corps, assure l'élimination rapide et efficace des toxines, coordonne le métabolisme du sucre et des graisses et participe au traitement de nombreuses hormones (entre autres). Juste en goûtant des amers sur votre langue, vous envoyez un signal réflexe à travers le nerf vague directement au foie, le réveillant et vous assurant qu'il est au sommet de son art*. Mais les amers ne s'arrêtent pas là : ils favorisent la libération saine d'hormones comme la CCK (cholécystokinine)*, qui stimulent la contraction de la vésicule biliaire. Et, une fois absorbés, les composés phytochimiques contenus dans les amers soutiennent directement les cellules hépatiques, en assurant une production saine d'antioxydants, la synthèse de la bile et le métabolisme*.

4. BRISER L'EMPRISE DU SUCRE ET DES GLUCIDES*

Demander à quelqu'un qui vit dans la culture d'aujourd'hui de ralentir avec du sucre et des glucides, c'est comme demander à un fumeur d'arrêter en l'emmenant dans une boîte de nuit parisienne. Nous devons nous débrouiller seuls face aux assauts du marketing de l'industrie alimentaire : manger plus de collations, plus de sucre, plus de glucides. Cela n'aide pas que nos cerveaux soient câblés pour implorer le goût sucré. Mais les amers sont vos alliés dans cette lutte : notre relation malsaine aux glucides concerne autant l'absence d'amertume que la surabondance de glucides. Peut-être que le plus grand cadeau que les amers ont à offrir est qu'ils aident à recadrer notre relation à la nourriture : ils soutiennent un appétit sain et normal et nous aident à nous sentir rassasiés et satisfaits sans trop manger*, et si votre glycémie et votre taux de cholestérol sont normaux, les amers vous aideront gardez-les ainsi*.

5. SOUTENEZ UNE BELLE PEAU*

Les herboristes se tournent vers les racines amères, de la bardane au pissenlit et autres, comme la racine de raisin de l'Oregon, pour garder une peau saine, claire et souple*. Une partie de la raison pour laquelle ces amers peuvent aider remonte à la fonction hépatique et se rapporte à l'ancien concept de «sang sale». Bien que nous sachions qu'il n'y a pas de saleté dans notre circulation sanguine, un foie en bonne santé s'assure que les matières réactives qui peuvent irriter nos tissus sont éliminées du corps, et la peau ne fait pas exception. Les herboristes savent depuis longtemps que si la fonction hépatique est compromise, la peau essaie de prendre le relais. En fait, les glandes sébacées de notre peau traitent les graisses comme des « mini-foies » : les amers fournissent ici aussi un soutien important, aidant à garder les pores clairs et sains*.

6. ENGAGEZ UNE CONVERSATION

Prendre des amers est différent de prendre un médicament : tout d'abord, le mélange vif de saveurs vous fait vous asseoir et prendre note, tout en soutenant votre santé. Mais lorsque vous partagez des amers avant le dîner ou que vous allumez votre ami au pouvoir de l'amertume, vous mettez également en valeur des plantes sauvages, mauvaises herbes et non hybridées et plaidez en faveur d'une écologie plus diversifiée. Il est difficile de continuer à pulvériser le pissenlit avec un herbicide une fois que vous avez compris à quel point cela aide votre intestin. Et personne par personne, autour de la table du dîner, prendre des bitters recadre notre attitude envers les plantes, les mauvaises herbes, le jardinage et l'agriculture autant qu'envers les saveurs et la cuisine.